本物の梅干しを一度御賞味ください・・・
本州最南端に位置する県、和歌山県田辺市上芳養（かみはや）にて梅を作って50年以上自家農園で有機肥料にて土作りから見直し安全な梅干しを低農薬で栽培しております。
完熟の南高梅をその日のうちに洗浄し、あらびき天日塩のみで漬け込み、１ヶ月以上樽の中で成熟させ、夏の炎天下で５日５晩天日干して作ります。
自然の力のみで作った梅、それが さらヰ 梅が美味しい秘密です。
この、ネコの手も借りたいような農繁期には子供たちも皆様に美味しい梅干しを食べて頂けるよう梅取りの手伝いをしてくれます。
良い梅干しが出来た時、美味しいと言って頂けた時が私たち農家の仕事に従事する物にとっての一番のやりがいを感じる瞬間です。
梅をひと粒ひと粒収穫して行く作業、夏の炎天下で干す作業は楽では無いですが、本当の梅の美味しさを知って頂きたい、本当に安全で体に良い品物を作りたい。
そんな、思いで丹誠込めて家族全員で「本当に美味しい」梅干しを作っています。
ぜひ一度、本当に美味しい農家の作った梅干しを御賞味ください。 |
